Desde hace 2 años y medio en San Isidro, cerca al parque Abtao en la calle Dean Valdivia se viene escribiendo una historia culinaria muy interesante, que habla acerca de comida saludable, ligera y con insumos peruanos. Este lugar se llama Quinoa y ya tiene bastantes adeptos dentro del sector corporativo de la zona, por ello hemos decidido colocarlo en nuestra lista de imperdibles y conocer un poco más sobre ellos.

Conversamos con una de las socias, nutricionista holística y además una de las desarrolladoras de este concepto y nos dio mucho gusto saber que esta propuesta ya cuenta con tres locales. Uno en Av. Pardo y Aliaga y el otro dentro del Centro Empresarial Real. “La idea de este espacio nació porque se identificó que no había una opción saludable y rica en Lima, pensada en todo tipo de estilo de alimentación”, comenta la socia.

En Quinoa, el cliente tiene la opción de armar su propia ensalada o wrap (con el sistema de BYOC-Be your own chef) donde uno mismo selecciona los insumos que pre ere, pudiendo hacer una infinidad de combinaciones.

Entre los platos más pedidos encontramos también, los Bowls de Quinua, un concepto único que no se puede encontrar en otros restaurantes de la ciudad. Son platos con una base de quinua caliente y diferentes toppings. Anímense en probar el proteico, es demasiado bueno.

Pero en Quinoa no solo hay almuerzos, es un lugar para venir a cualquier hora del día. Cuentan con wi y un ambiente casual y acogedor, donde puedes tomar un café orgánico de Oxapampa, jugos, smoothies funcionales o infusiones frutadas acompañadas con muffins y otros postres hechos con harina integral y endulzados con panela. La torta de chocolate es otro imperdible si uno viene a Quinoa. Los locales de Dean Valdivia y Centro Empresarial Real abren de lunes a viernes de 7 am. a 7 pm. y el de Av. Pardo y Aliaga abre de lunes a viernes de 8am a 10pm y los fines de semana de 8am a 5pm